Mikrogrønt er planter som høstes langt tidligere end vi er vandt til. Det er meget sundt, og giver en pragtfuld smagsoplevelse.
Ærteskud er en af de mikrogrønttyper der er mest udbredt, ærteskudene skæres af når de er 5 – 10 cm høje. Det er selve ærteplanten du spiser.
Af mikrogrønt som dyrkes og kan købes hos Løvegården kan nævnes
- Ærteskud
- Radiseskud
- Bønneskud
- Sennepsskud
- Rucolaskud
- Rødkålsskud
- Solsikkeskud
Løvegårdens mikrogrønt dyrkes sprøjtefrit med økologiske frø i jord godkendt til økologisk dyrkning. Løvegården er dog ikke certificeret økologisk.
